چاقو
چاقوی آشپزخانه: دوست یا دشمن؟
/post-8یک چاقوی خوب، قهرمان آشپزخانه شماست. اما یک چاقوی کُند؟ اوه اوه... هم خطرناک است و هم آشپزی را به عذاب تبدیل میکند!اگر تا به حال از چاقوی کند استفاده کردهاید، میدانید که برش یک گوجهفرنگی ساده هم چقدر سخت میشود و احتمال لیز خوردن چاقو و بریدگی چند برابر!چاقوی تیز، دوست شماست، چون:
وسایل ضروری آشپزخانه که حکم آچار فرانسه را دارند!
/post-2این بخش به معرفی لوازم ضروری آشپزخانه اختصاص دارد؛ آیتمهایی که ستون فقرات آشپزخانه شما را تشکیل میدهند. بدون این وسایل ضروری آشپزخانه، حتی آماده کردن یک وعده غذایی ساده نیز دشوار خواهد بود. تهیه این مجموعه از وسایل مورد نیاز آشپزخانه باید اولین اولویت شما باشد. بیایید نگاهی دقیقتر به این لیست بیندازیم.