-
خانه
-
وبلاگ
-
مهارت
مهارت
به وبلاگ «مهارت»، منبع شما برای حکمرانی بر آشپزخانه خوش آمدید!
آشپزخانه بیش از یک مکان برای پخت و پز است؛ قلب تپنده خانه است، جایی که خلاقیت شکوفا میشود و خاطرات ساخته میشوند. اما برای داشتن یک آشپزخانه کارآمد و لذتبخش، فقط به دستور پختهای خوب نیاز ندارید. شما به دانش کامل در مورد ابزارها، تکنیکها و ترفندهای نگهداری احتیاج دارید.
ترفندهای چیدمان و نظمدهی در فضاهای محدود
آشپزخانههای کوچک، قلب خانه هستند و نباید به دلیل کمبود فضا، کاراییشان را از دست بدهند. با چند ترفند هوشمندانه، میتوانید از هر سانتیمتر فضا به بهترین شکل استفاده کنید و آشپزخانهای مرتب و کاربردی داشته باشید.
سلام به همه آشپزهای عزیز!
یکی از مهمترین بخشهای بهداشت آشپزخانه، توجه به تختههای برش است. این سطح به ظاهر ساده، اگر درست تمیز نشود، به راحتی میتواند محل رشد باکتریهای خطرناکی مثل سالمونلا و ایکولای باشد و باعث انتقال آلودگی از گوشت خام به سبزیجات تازه شود.
هیچ چیز مثل یک کتری یا سماور براق و بدون جرم، لذت یک چای خوشرنگ را تکمیل نمیکند. اما رسوبات آهکی آب سخت، دشمن اصلی این زیبایی هستند! نگران نباشید، قویترین و مؤثرترین ترفندهای خانگی برای از بین بردن جرمهای سرسخت را برای شما آوردیم.
ترفندهای رسوبزدایی و تمیزکاری فیلتر برای افزایش کارایی
ماشین ظرفشویی یک قهرمان بیسروصدای خانه است؛ نجاتدهنده روزهای شلوغ و تأمینکننده ظروف درخشان. اما این قهرمان هم نیاز به مراقبت دارد تا بتواند سالها با همان قدرت روز اول کار کند. دو عامل اصلی که کارایی دستگاه شما را به شدت کاهش میدهند، رسوبات آهکی و فیلترهای کثیف هستند.
در این مطلب، قرار است دو ترفند ساده و اساسی برای افزایش طول عمر و درخشش ماشین ظرفشویی شما را بیاموزید.
یک چاقوی خوب، قهرمان آشپزخانه شماست. اما یک چاقوی کُند؟ اوه اوه... هم خطرناک است و هم آشپزی را به عذاب تبدیل میکند!اگر تا به حال از چاقوی کند استفاده کردهاید، میدانید که برش یک گوجهفرنگی ساده هم چقدر سخت میشود و احتمال لیز خوردن چاقو و بریدگی چند برابر!چاقوی تیز، دوست شماست، چون:
چرا دمای فر شما قابل اعتماد نیست؟ (اهمیت دماسنج فر)
بسیاری از فرهای خانگی، چه گازی و چه برقی، دمای واقعی داخل محفظه را به دقت نشان نمیدهند. این تفاوت به چند دلیل اتفاق میافتد:
اگه میخوای طعم گوشتت رو به سطح یک آشپز حرفهای برسونی، این نکات طلایی رو از دست نده!
آموزش تکنیکهای سریع و بدون اشک برای حرفهایها! آیا خرد کردن پیاز برای شما یک کابوس اشکآور است؟ دیگر نگران نباشید! با این تکنیکهای طلایی و حرفهای، سرعت آشپزی خود را بالا ببرید و برای همیشه با اشک ریختن خداحافظی کنید.
برای از بین بردن بوی بد یخچال و تمیز کردن آن، میتوانید از ترفندهای زیر استفاده کنید:مواد لازم:* جوش شیرین* سرکه سفید* آب گرم* یک اسفنج یا پارچه تمیز* یک کاسه کوچک
